5 personām
25 min
Vegānisks
5 personām
25 min
Vegānisks
Vakar biju nakts tirgū. Ieraudzīju skaistu ziedkāpostu. Nopirku.
Vairs neko neatceros.
- 600 g ziedkāposta (1/2 no lielas galviņas)
- 4 krāsaini tomāti
- 2 mazi gurķi
- 1/2 sarkanā sīpola
- Liela sauja pētersīļu
- Mazāka sauja bazilika lapiņu
- 2 saujas valriekstu
- 1/2 citrona sula
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un melnie pipari
- Ziedkāpostu sadali mazākās ziedkopās un liec virtuves kombainā. Samal to, līdz izveidojas kuskusam līdzīga konsistence (apmēram 30 sekundes).
- Ja tev nav virtuves kombaina, vari ziedkāpostu sarīvēt.
- Sagriez tomātus un gurķus nelielos gabaliņos. Sagriez sīpolu plānās šķēlītēs, sakapā pētersīļus un valriekstus.
- Pievieno visu bļodā pie ziedkāposta kopā ar bazilika lapiņām, olīveļļu, citrona sulu, sāli un pipariem. Samaisi.
- Pasniedzot pārkaisi pāri vēl sakapātus valriekstus.